Que planter en mai ?

L'objectif de cet article n'est pas de produire un article encyclopédique mais bien de présenter les incontournables. Bien entendu, il pourra être enrichi au fil du temps.

Notez que l'essentiel des plantations s'effectuent sur la péruide mars - avril - mai. Si votre climat n'est pas montagnard, il y a de grandes chances qu'en avril vous ayez déjà planté une bonne partie du potager. Pour trouver de l'inspiration, je vous renvoie à mon article Que planter en avril ?

Fruits à planter en mai :
Le melon bien évidemment ! La plante se présente un peu comme celles des courges. Elle a besoin d'eau et de soleil ce qui fait que le mois de mai se prête bien à la plantation de graines de melon. Des essais que j'ai effectué avec des grains issus du compost et une plantation en juillet, les fruits obtenus sont plutôt petits. Je recommande donc de miser sur des graines du commerce et une plantation en mai.

Fruit / condiment :

Cornichons, Poivrons, Piments !

Les poivrons ont besoin d'une terre humide. Le plan n'est pas impressionnant mais il peut se montrer plutôt prolifique. Mes essais en plantation sous serre n'ont pas été moins concluants que ceux en plantation avec un peu de P17 au pied des plans pour maintenir l'humidité lors des journées chaudes.

Ornement : Coloquintes, Gourdes !

En mai il est aussi possible de planter des légumes qui poussent dans le sol :

• Betterave : La betterave est une plante riche et sucrée qu'il faudra mieux cuire avant de manger. Elle est facile à cultiver pour peut qu'il n'y ait pas de rongeurs et pas de période de sécheresse.
  
  
• Carottes : Sur sol allégé. L'astuce sera de compacter la surface pour que la terre conserve mieux son humidité.
  
  
• Fenouils : Ils ne sont pas aux goûts de tous mais ils sont faciles à cultiver. Un de leur avantage est d'être une plante vivace mais ce n'est pas le seul. Les fenouils aiment les expositions ensoleillées et les sols sec et drainants. Ils s'acclimatent bien aux côtés de laitues et concombres.
  Si les plantes vivaces vous intéressent voici une liste des légumes à planter pour un potager perpétuel

Les choux sont connus et reconnus pour leurs vertues alimentaires. De plus ils se récoltent jusqu'à tard dans la saison ce qui permet d'étendre vos récoltes et vivre de votre potager y compris l'automne.

• Choux : Choux rouges, choux-raves, choux de bruxelle, choux kalés, choux de milan, Choux brocoli, Choux cabus, choux de Milan, Choux frisés, choux-raves.
• Concombres : Peut pousser en hauteur sur filet
  
  
• Courgettes : Demande de la place
  
  
• Courges : Demande de la place et un sol humide
  
  
• Laitues : Les salades peuvent se semer
  
• Mescluns, Oseille
  
  
• Ciboulette - Persil : Appréciés pour les préparations culinaires.
  
  
• Cressons
  
  
• Epinards : Ils aiment les terrains humides. Il vaut donc mieux les planter au 20 aout après les fortes chaleurs.
  
  
• Basilics - Ciboulettes
  
  
• Lavandes - mélisse - Persil - Thyms : Si la question de l'association des plantes aromatiques dans le jardin vous intéresse je vous invite à consulter l'article Jardimania Le pouvoir des plantes aromatiques dans un jardin. Vous y découvrirez aussi une partie de leurs bienfaits.
• Tournesol
• Maïs

Bien que l'essentiel des fruits sont issus d'abres fruitiers et se plantent à l'automne, suivant votre implantation il est possible de mettre en terre des plants de tomates au mois de mai.