Octobre, novembre, décembre : que faire au jardin en automne ?

Que planter au potager mois par mois ?

Cet article fait parti d'une série :

• Que faire au potager en janvier ?
• Que planter au potager en mai
• Que planter au potager en juin

Que planter au potager en octobre ?

En octobre, vous pouvez encore planter sous abri :

• Epinards ;

• Salades ;

• Carottes.

En extérieur, vous pourrez planter :

• Choux ;

• Salades, laitues

• Ail

• Oignon

• Carottes

• Navets

• Choux-fleurs

• Fèves

• Pois hâtifs

• Fraisiers

Que faire pour bonnifier du sol à l'automne ?

En automne, vous pouvez réaliser certaines actions pour l'entretien du potager et plus particulièrement du sol. En effet, à la fin de l'été le sol est dur, les plantes ont puisé leurs ressources et certains minéraux se sont déplacés en profondeur.

Vous pouvez réaliser des apports en fumier (crottin de chèvre idéalement),purin, compostage, voire cendres de bois Selon la nature de votre sol.

Vous pouvez prévoir votre dispositif de fin d'hiver pour couvrir le sol en pratiquant le désherbage par bâche. L'idée de la bâche ne vous convient pas ?

Dans l'esprit de l'agroécologie, vous pouvez aussi choisir enchainer les rotations de plantes capables de régénérer le sol comme avec la moutarde ou phacélie. Elles agissent comme les légumineuses pour fertiliser le sol.
Décompacter, fixer l'azote, paillage mort pour l'hiver.
Le sarrasin, seigle, vesce trèfle agissent aussi mais il faudra plusieurs années pour s'en défaire.

Plantes - Améliorant du sol

Phacélie et trèfles attirent les auxiliaires

Que planter au potager en novembre ?

Sous nos latitudes, vous pouvez planter des légumes-racines et des légumes-fruits en extérieur. Lesquels ?

• Ail

• Echalotes

• Oignons

• Topinambours

• Fève

• Petits pois

Que planter au potager en décembre ?

• Ail

• Topinambours

Construire ses carrés potagers

Le plus long avec les carrés potagers sera de mettre de côté la matière organique.
Vous allez voir, cela occupe vite un gros volume.
Vous pourrez remplir partiellement vos carrés de vieille terre de pot de fleur, herbe de tonte, paille, cartons, crottins, tout est bien expliqué dans les méthodes pas à pas : Construire ses carrés potagers,

Vous remplirez la seconde moitié après l'hiver, inutile de se lancer trop tôt vous risquerez de faire sortir les adventices avant les plantes de culture.

Soin des arbres

Taille ses arbres

En plus de tailler ses haies (mixtes si possible),l'automne est le bon moment pour réaliser la taille de ses arbres.

On pense toujours qu'il faut des outils. Or au printemps, pincer le bourgeon sommital (apex) suffit pour stopper la croissance d'une tige de végétal.

L'action de taille peut avoir de lourdes conséquences sur la santé et la production de fruits.

Quand tailler ?

Ne pas tailler dans les 2 premières années.

Quelle forme donner ?

La forme que vous allez donner influe fortement sur le développement

Avec quel outils tailler ?

Sécateur, scie égoïne. Vous avez pris soin de décontaminer les lames avant utilisation sur chaque arbre.

Quelle branche tailler et pourquoi ?

Avec le temps, la coupe va durcir (lignification) et parfois se faire absorber par la croissance de l'arbre.
Cependant une coupe trop proche de la branche mère peut créer une faiblesse, entrée de maladie, pourissement et affaiblissement de l'arbre

Broyer / broyeur.
Attention la décomposition du bois consomme de l'Azote ce qui ne favorisera pas la croissance des plantes. Ne pas surcharger le sol.

Planter les arbres

Le matériel d'arboriculture est simple pour la plantation d'arbres : Bêche.

Quelle essence planter ?

En porte-greffes, cogniassier (pour un poirier),prunus (pour la reine-claude),merisierpour le cerisier.

En fonction de votre région, vous pouvez opter pour le pêcher mais la durée de vie est courte (voire pêcher de vigne qui donne abondamment),abricotier.

Certains arbres n'ont pas de porte-greffe. Citons noisetier, actinidia (kiwi),châtaigner, figuier.

Pourquoi planter un porte-greffe (ou un arbre greffé) ?

Il sera adapté à votre sol. Vous vous évitez le risque d'hybridation lié à la pollinisation. Vous connaitrez avec la certitutde la variété du greffon.
La production sera plus rapide et plus abondante.

Pourquoi planter un porte-greffe l'automne ?

L'automne est propice à la croissance racinienne. Il n'y a pas besoin d'arroser.
Il est préférable de planter un arbre le plus jeune possible, il s'enracinera mieux.

Quelle profondeur trou pour planter un arbre ?
0,8m de large et de profondeur.
Certaines espèces comme le poirier se plantent à même le sol avec apport de matière (à prévoir).
Idem Avocat.

Quelle distance entre les arbres ?

Dans une optique de production fruitière, vous pouvez tout à faire planter des arbres en lignes espacés de 80 cm et 3,40 entre les lignes.

Dans une optique d'ornement ou d'arbre fruitier unique comme noyer, cerisier, vous pouvez compter une distance de 10 m entre deux arbres.

Voisinage

Règles d'urbanisme : toute plante dont le centre du tronc est située à moins de deux mètres de la limite de parcelle ne peut pas dépasser deux mètres de hauteur.

Certains arbres sont dits "mâles" ou "femelles". ils auront besoin de la présence à proximité d'un arbre complémentaire pour assurer une production fruitière.

Fertilisation du sol

Prévoir apport bouse de vache, eau, terre. Mélanger, enrober les racines de cette boue collante.
Mélanger le reste à la terre ameublie au fond du trou.
Une personne tient l'arbre en position avec les racines du fond juste en contact avec le fond du trou. Une autre personne utilise une pelle pour combler le trou sans écraser les racines au fond.

Greffer les arbres

De nombreux jardiniers utilisent un porte-greffe sur lequel ils font prendre un greffon d'une essence particulière.

La greffe d'automne a l'avantage radical de permettre de couper un rameau à greffer sans avoir à le conserver l'hiver.

Le porte greffe importe peu, il peut être une essence locale sauvage spontanée.

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Récupérer ses graines

Récupérer les graines (courges) à condition d'avoir respecter une unicité de culture :

Certaines plantes risquent de s'hybrider. L'idéal pour qui souhaite utiliser des semences paysannes ou semences reproductible sera de ne cultiver sur zone que des semences qui ne peuvent pas s'hybrider.

Il faudra vous renseigner sur le type de cucurbitacae. Il existe plusieurs espèces. En voici les principales :

• Cucurbita Pepo (Exemple Jack O'Lantern, Jack be Little, Courgettes, Pâtissons)

• Cucurbita Ficifolia (exemple Courge de Siam - pas de risque d'hybridation)

• Curcurbita Maxima (exemple Potimarron Vert Hokkaido, Potimarron Red Kuki, Courge longue de Nice, Courge musquée)

• Cucumis Melo (Cantaloup Charentais, Noir des Cames, Olivins, Petit gris de Rennes)

• Citrullus Lanetus Early Moon Bean, Sugar baby, Lune étoile, Orange Glow

• Cucumis Sativus (Long de Chine, Marketmore, Télégraphe, Della White)

Attention aux curcurbitacae décoratives : les coloquintes ne sont pas comestibles. Les polénisateurs peuvent butiner leurs fleurs et les fleurs des autres familles comestibles.
Les fruits de l'année en cours seront comestibles. Ne pas récupérer les graines car les descendants risquent d'être hybridés et non comestibles car toxiques.
L'astuce sera d'éviter les coloquintes de l'espèce Cucurbita Pepo et de privilégier celles de l'espèce Lagenaria siceraria et Citrullus colocynthis. Néanmoins, il faut que vos voisins fassent de même dans un périmètre de 2 km environ.

En savoir plus sur l'hybridation : https://lepotagerpermacole.fr/produire-ses-graines-de-courges-comprendre-lhybridation-chez-les-courges/#:~:text=L'hybridation%20est%20uniquement%20possible,courges%20sans%20risquer%20l'hybridation.

Il sera possible de les conditionner pour les partager ou les replanter la saison suivante :
Durée de conservation graine de courge, 6 ans.
Intérêt de conserver ses graines : perpétuer une espèce, l'adapter à son sol, arrosage et autres spécificités de culture. Les plantes deviennent plus résistantes.